Banana Pancakes: 9 de mai. de 2010

domingo, 9 de maio de 2010

Outro dia eu estava pensando que tinha que fazer alguma coisa pra minha mãe de dias das mães. Sério, já enjoei de acordar cedo e fazer panquecas, tinha que inovar. O problema era que a Paula estava até o momento ocupada demais para mim (momento emo), então eu resolvi chamar o meu digníssimo namorado para fazer comigo.

Foi divertido, lutamos um pouco com a massa, mas acertamos, toooodos amaram, principalmente a minha mãe.

Devo ter engordado uns bons quilinhos... sabe qual foi o desfecho da minha tarde na cozinha? Eu e o Getúlio comendo chocolate derretido de colher, com bolacha e com fruta, só um pouco ruim, não?

Mas vamos logo para receita, eu peguei essa receita do site da Garoto, dei uma pequena modificada, é fácil, mas um pouco trabalhosa, mas vale a pena.

Biscoito Juntinho

Ingredientes:
Para a massa: 200g de manteiga sem sal

1/2 xícara (chá) de açúcar

1 gema

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de raspas de limão

1 colher (chá) de essência de baunilia

1 colher (chá) de fermento químico

Para o recheio:

1/2 xícara (chá) de geléia morango (ou a que você desejar)

Para a cobertura: 200g de Chocolate Meio Amargo picado

Materiais:

forminha de biscoito pequena, no formato que desejar

filme plástico

Bata a manteiga, a gema e o açucar até obter um creme amerelo claro. Desligue a batedeira, e acrescente mexendo com as mãos ao poucos, a farinha, as raspas de limão, a essência e fermento. Cubra com o filme plástico e deixa 1 hora na geladeira.

Em uma mesa polvilhada com farinha, abra com o rolo a massa e corte os biscoitos, se a massa estiver muito mole, coloque um pouco mais de farinha.

Asse em uma forma polvilhada de farinha, em forno pré-aquecido a 180º por 15 minutos, ou até as bordas dos biscoitos ficarem douradas.

Espere esfriar e recheie dois a dois colocando uma colher de café da geléia entre eles.

Derreta o chocolate e banhe metade de bolacha no mesmo, coloque em um prato e deixe por 10 minutos na geladeira até endurecer.

OBS: se for dar de presente embale um pouco antes de entregar, pois a geléia pode melar a embalagem.

Gente, é isso, uma receita simples, mas um pouco trabalhosa, ótima para dar de presentes.

espero que gostem

Mari

Posted by Mari e Paula @ 10:58
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Bananas

Mais de 5 mil dias de amizade. Duas paulistas, que moram em Florianópolis. Amam Jack Johnson e idolatram Jamie Oliver. Amam cozinhar e comer. São simpáticas com quem merece e sentimentais quando precisam. Mas conseguem ser frias e antipáticas ao extremo. Ironia e sarcasmo estão sempre presentes. Na loucura se entendem, juntamente com uma constante troca de agressões, que quem conhece sabe o real significado, amizade verdadeira.

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"Anyone can cook, but only the fearless can be great"

LOOK AT THAT!

Jamie Oliver.
No Nexus.
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